Teoría
¿QUE ES CULTURA?
La cultura es un sistema arbitral a mi parecer no hay reglas que
obliguen a elegir un modelo, cada
Cultura ostenta su propio modelo de comportamiento cultural y es
mas así dentro de la gastronomía.
Cultura se refiere a los comportamientos específicos e ideas dadas
que emergen de estos comportamientos, y Sociedad se refiere a un grupo de gente
que “tienen, poseen” una cultura
Lo que cada individuo tiene es un mapa mental que es guía de su
comportamiento lo que es conocido como cultura personal, esta tiene los
patrones de comportamiento que da e imparte a un grupo social, se basa la
cultura en una relación mutua que existe entre los mapas individuales mentales.
Cada país tiene su propia cultura, que está
influenciada por varios factores, entre ellos, los pueblos que ya pasaron por
el país, la música, la danza, la forma de vestir, la tradición, el arte, la
religión, y lo que nos enfocamos la gastronomía, etc. La cultura puede ir más
allá de las fronteras, pudiendo haber una misma cultura en diferentes países y
diferentes culturas en un mismo país.
La cultura en la lengua latina, entre los
romanos, tenía el sentido de la agricultura, y se refería al cultivo de la
tierra para la producción. Aún se conserva de esta manera cuando se habla de la
cultura de la soja, la cultura del arroz.
¿QUE ES PATRIMONIO CULTURAL
Cada cultura tiene determinados bienes
como relevantes para la cultura de un pueblo, de una región o de toda la humanidad, velan también por la salvaguarda y la
protección de esos bienes, de forma tal que sean preservados debidamente para
las generaciones futuras y que puedan ser objeto de estudio y fuente de
experiencias emocionales para todos aquellos que los usen, disfruten o visiten.
La gastronomía
viene a ser parte fundamental de una cultura y forma parte del patrimonio de
una nación o de un pueblo ya que es conocido por su comida y su delicia
“Come sano, come con identidad”
Es la identidad cultural que
nuestro país ofrece al mundo y a los visitantes los cuales tienen el
placer de comer comida de calidad a un costo económico
La agricultura
ecológica, orgánica o biológica, es un
sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la
utilización óptima de los recursos
naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados
y así la comida sale con un sabor único y esencial
Los principales objetivos de la agricultura orgánica son
la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la
presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos
mediante procedimientos sostenibles
No hay comentarios:
Publicar un comentario